不過在 Vermicular 、 丹麥 DANSK.. 等知名品牌鍋具 的雙重打擊之下，我都重傷了！
現在!竟然還半路殺出這個【RISOTTO】歐式簡約琺瑯直身單柄鍋1.2L(土耳其藍)鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ
【RISOTTO】歐式簡約琺瑯直身單柄鍋1.2L(土耳其藍) 鍋也是講究每個細節的@@～～
有時這些部份我就很佩服【RISOTTO】歐式簡約琺瑯直身單柄鍋1.2L(土耳其藍)製作的功夫與細心了。
說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主，加上【RISOTTO】歐式簡約琺瑯直身單柄鍋1.2L(土耳其藍)鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。
所以 【RISOTTO】歐式簡約琺瑯直身單柄鍋1.2L(土耳其藍) 鍋，可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔。
現在就讓我們一起往下看看 【RISOTTO】歐式簡約琺瑯直身單柄鍋1.2L(土耳其藍) 鍋，的規格簡介吧。
商品網址:
【RISOTTO】歐式簡約琺瑯直身單柄鍋1.2L(土耳其藍)
商品網址:
商品訊息功能:
- 品號：3206291
- 歐式簡約鍋身，魅力不凡
- 快速導熱，均勻受熱，節能省時
- 原木握把，手感佳、輕巧不燙手
- 質感品味，襯托食物的視覺饗宴
- 適用甜蜜小夫妻、小家庭、單身貴
商品訊息描述:
RISOTTO 歐式簡約琺瑯直身單柄鍋1.2L(土耳其藍)
歐式簡約鍋身，魅力不凡
快速導熱，均勻受熱，節能省時
原木握把，手感佳、輕巧不燙手
質感品味，襯托食物的視覺特惠價饗宴
適用甜蜜小夫妻、小家庭、單身貴族
●為生活點綴更多創意與設計感
●亮麗琺瑯鍋身，兼具質感與實用性
●時尚鍋具首選，烹調變得典雅精緻
●保溫性佳，保留食物最鮮美的自然味
●節能烹調，導熱均勻，易於清洗使用
●電爐、電磁爐、黑晶爐瓦斯爐皆適用
●南瓜蔬菜湯、紅酒燉牛肉、法式洋蔥湯
●各式燉湯、滷味、馬鈴薯燉肉、醃篤鮮
琺瑯是鐵的表面上燒附、融合玻璃質地的釉料，不易損壞，是可長久使用的材質。此外，琺瑯鍋的表面為陶瓷琺瑯的玻璃塗層，具有耐酸性，亦不會改變強鹽或強酸等食材的品質，玻璃質地不殘留食物的味道，味道與細菌很難附著，可說是最適合當廚房用品的材質。
琺瑯製品皆為人工塗釉、手工製造，在製作琺瑯時，在產品上有幾處不易上釉料的邊緣及把手部份，可能有釉料不均或是釉料較薄的地方，因此看起來若有不均勻的現象，乃為琺瑯製品「手工感」獨一無二的特色，希望在購買前能充份理解這樣的情況，並非瑕疵品喔！
琺瑯熱傳導率很低，可以均勻受熱，具有良好的導熱及節能效果，很適合慢慢燉煮的料理，例如煮果醬、熬粥、紅豆湯、紅酒燉牛肉、馬鈴薯燉肉、咖哩雞、各式濃湯、關東煮、滷肉滷味、羅宋湯、醃篤鮮、燉排骨...等，可熬煮也可上桌，您的廚房怎能少了一個兼具美觀又實用的琺瑯鍋呢？
至於上了琺瑯層後【RISOTTO】歐式簡約琺瑯直身單柄鍋1.2L(土耳其藍)鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻，【RISOTTO】歐式簡約琺瑯直身單柄鍋1.2L(土耳其藍)鍋烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢!
商品訊息簡述:
商品規格
內徑:13.5cm
容量:1.2L
重量:780g
高度:8.5cm
總長:29cm
材質:琺瑯, 琺瑯鋼板（琺瑯加工)、原木
產地:泰國
【RISOTTO】歐式簡約琺瑯直身單柄鍋1.2L(土耳其藍)
商品網址:
鍋具的開鍋及清洗和保養
至於要怎麼開鍋和清洗呢?
其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。
清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。
使用時的注意事項：
1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。
2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。
3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。
4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。
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